ある日、ふとwikipediaで「キムチ」の項目を眺めていたら、こんな記述が目に留まった。 キムチは、もともとは朝鮮半島の厳寒期に備えた保存食であり、野菜を塩漬けしたものからはじまった。これに香辛料としてのニンニクやサンショウなどを加えるようになっ…

花見は好きだけど混雑は嫌いだ。 筆者は東京の下町に住んでおり、花見シーズンの名所といえばこのあたりだと上野公園か隅田公園ということになる。しかしどちらもこの時期は混んでおり、とくに上野公園は交通の便もよく都内有数の花見スポットで知られ多くの…

俺が小学生中学生のころ、つまりかれこれ20年以上前のはなしであるが、当時はTVゲームが大好きだったので、一生ゲームばかりやって生きていけないかな…なんてことを漠然と思っていた。もちろん当時は「TVゲームのプロ」という概念は無かった。いや、高橋名人…

この歳になってようやくコロッケそばの良さが分かるようになった。以前は食べてみようと思わなかったし、そもそも「温かいそば」すら食べる発想がなかった。うどんなら、うどんなら冷たくても温かくても両方イケるけど、そばだけは、そばだけはどうしても「…

またぐるなびで記事を書きました！有名なスコッチウイスキー、バランタインのキーモルトをめぐる冒険についての物語です。未読の方がいらっしゃいましたら是非お読みください！とにかくすごく楽しい家飲み会でしたので、その雰囲気が少しでも伝われば幸いで…

独身男性手作りチョコバトルと聞いて、すぐにある予感が走った――この勝負、運否天賦じゃない。おそらくは愚図が堕ちていく。勝つのは、智略走り、他人出し抜ける者… tsukurioki.hatenablog.com 限定ジャンケンにはリピーターでも参加できるように、独身男性…

「ストロングゼロ、飲んだことないので飲んでみたい」などと興味本位で飲んだ人に限って「人工甘味料の味がきつくてマズい笑」などと抜かすので、「ボウズにはまだ早かったかな…。どれ、おじさんがボウズのような”お坊ちゃん”でも飲めるようなやつをつくって…

r.gnavi.co.jp またぐるなびみんなのごはんで記事を書きました、今までで一番多くの反響があって嬉しいです！ まあタイトルはかなり断定調で書いてますけど、どの酒にどのつまみが合うかなんてものは個人の主観でしかなく正解なんてものはあるわけないと俺は…

www.mizuhebi.com 続きです。今回はりんごの果実酒を使います。 ブランデーとリンゴ、焼酎とリンゴ（引き上げ済）、焼酎とリンゴの種 リンゴの場合、かりんと違って漬け込むのは3，4日で十分です。種子酒の場合でも1か月で引き上げます。あまり長く漬けてお…

www.mizuhebi.com 続きです。今回はしょうが酒を使います。 新生姜で生姜酒です 昨年新生姜の時期に漬けたしょうが酒を用います。いきなり果実酒じゃなくて恐縮です。この場合、薬酒あるいは本草酒といいます。 本草酒、という言葉は聞きなれないかもしれま…

昨年この季節にカリンの果実酒を漬けました。 立派なカリンを頂いたのでカリン酒つけました。ちょー良い匂いする！ あれから1年が経ちました。 今年もまたカリンをいただいたので果実酒にしようと思います。その前に去年のカリン酒を空き容器に移し替えます…

「ぐるなびみんなのごはん」というサイトに2件の記事を寄稿しました、未読の方はよろしかったらぜひ。 r.gnavi.co.jp せっかくなので茨城のことについて書こうと思います。 そもそも俺、わら納豆が大好きなんですね。茨城の高速道路を利用するたびにSAでわら…

地方都市が好きだ。地方のスーパーに行って「へええ、こんな食材が売ってるのか！」って一人で盛り上がるのも好きだし、地方の繁華街でその土地の人々に混じって一人で酒をしみじみ飲むのも好きである。 自分は横浜市郊外の二俣川にある新興住宅地で生まれ育…

このブログで何度か言及してますが、俺はウィスキー大好きで、大のニッカ党であります。 その愛が溢れすぎてしまい、今回は自宅でオリジナルのブレンデッドウィスキーをつくってしまいました。何を言ってるか分からないと思うので、順を追って説明します。 ”…

www.mizuhebi.com ご当地サイダーの話の続きです。 前回「速報版」とわざわざタイトルにつけたのは理由があって、まだ続きがあるからなんですね。本日のエントリを含めて「完全版」になります。 前回「どうしてもジンにあわないご当地サイダーがある」と書き…

ご当地クラフトビール、ここ数年で流行ってますよね。飲み比べて楽しんでらっしゃる方も多いと思います。でも、ご当地サイダーを飲み比べて楽しんでる方、っていらっしゃいますでしょうか？少なくとも筆者の周りにはおりません。まあ、ビール好きでたくさん…

みなさん香港スニッカーズニーというお酒を知ってますか。カクテルの名前です。ご存知ないですか。そうですか。 香港スニッカーズニーとは映画『80日間世界一周』に登場するお酒のことで、フィックス刑事がパスパルトゥと乾杯するために香港の酒場で注文した…

唐突ですが皆さまは先月末にニッカからヤバい酒が発売されたのをご存知でしょうか。 ニュースリリース 2017年5月11日｜アサヒビール アサヒビール株式会社（本社 東京、社長 平野伸一）は、ニッカウヰスキー（株）が製造する国産スピリッツの新ブランド『ニ…

srdk.rakuten.jp いやーこれすごく良い記事で、とにかく餃子食べたい、餃子会やりたい…となるのでやばいです。俺も虎視眈々と餃子会の開催を狙っていて、ようやく実現の運びとなりました。 しかしこの記事では事前準備をわりとサラっと書いてますけど、実際…

今週のお題「家飲み」 はてなブログにはお題ボタンというものがあり、一週間ごとに記事のお題が設定してある。別に書いても書かなくても良いのだが、これは俺の得意分野なので書く。 俺は家で普段ウィスキーを飲み、奥さんは家で普段ビールを飲む。 皆に聞き…

唐突ですが聞いてください。3歳ぐらいのお子さんをお持ちの方におすすめの絵本があるんです。大森裕子さんの「おすしのずかん」。これ万人におすすめできるので僕はことあるごとに言ってます、本当にいい本なんです。 おすしのずかん (コドモエのえほん) ま…

娘は働くクルマや電車が好きで、街で見かけたら「あっ、バスだ！」「ごみしゅうしゅうしゃが、とまってるよ！」「みずいろでんしゃだよ！（京浜東北線の意」などとリアクションがいちいちかわいいのだけど、上野を発着する白い特急ひたちを見かけるたびに「…

2017年7月19日、何の日かご存知でしょうか？ご存知ないですか。そうですか。実はその日は、俺の持っている最終ロットのヤマザキナビスコ・リッツの賞味期限です。 …どうやらまだピンと来てない方がいらっしゃいますね。いいでしょう。これの意味するところは…

blog.hatena.ne.jp はてなブログには「お題」っていうのがあって、ついこないだまで「一人飯」というお題があったのだけど、書こう書こうと思ってるうちに仕事が忙しくて締め切り過ぎてしまった。でもこれは俺の得意分野だし、せっかくなので書く。 --- 世の…

アウトドアグッズというのは被災した場合の防災グッズにもなるので、「俺は万一の時に家族を守るために防災用品を買っているのだ…」という体で己の趣味のアイテムを買う口実にするには最適である。今回はガスバーナーを買った。新富士バーナーのフィールドチ…

とうとう念願のたこ焼き器を買った。南部鉄器でつくられた池永鉄工の電調せんか16穴。鉄板のみのいたってシンプルなものだ。 鉄板のたこ焼き器の良いところは、幅広い使い方ができることだ。ガスコンロはもちろん、カセットコンロ、電気調理器、やろうと思え…

宇都宮はカクテルの街だと聞いたので、ちょっとした小旅行をかねて泊りがけで飲み歩いてきた。忘れないようにその記録をここに書きとめる。 宇都宮駅前のビジネスホテルに16時過ぎにチェックインし、荷物を置いて軽くシャワーを浴びる。半袖ポロシャツとハー…

この続きを読む者 一切の希望を捨てよ

虫が苦手な人にはちょっときつい画像が続くかも。

近所にある良く行く飲み屋さんの飼い猫。コジローくんといいます。 自由自在。お行儀は良い。女将さんよりもマスターの方が好き（おさかなをくれるから！） - 好評につき、おまけの写真。猫グラビア お酒リスト。